Zinc
Fonction
Le zinc (Zn) est présent dans l'organisme en tant que composant de plus de 100 enzymes, comme de nombreuses métalloenzymes. Le Zn est essentiel pour une croissance et une maturation normales et joue un rôle important dans l'activité du système nerveux.
Sources
De nombreux aliments contiennent 15 à 40 mg de Zn/kg de matière sèche. Sels inorganiques.
Besoins quotidiens (NRC, 2007)
40 mg de Zn/kg de matière sèche alimentaire. Max : 500 mg de Zn/kg de ration.
Remarque: un cheval de 500 kg consomme environ 2 % de son poids corporel par jour, c'est-à-dire 10 kg de matière sèche alimentaire par jour.
Insuffisance
Manque d'appétit, diminution du taux de croissance, parakératose, alopécie, maladie orthopédique du développement, déficience au niveau de la reproduction.
Excès
Épiphyses trop volumineuses (région de croissance des os adjacente aux articulations), raideur dans le pas, boiterie, ostéochondrose, perte de poids.
Quand les problèmes peuvent-ils apparaître ?
Insuffisance en cuivre induite par la toxicose due au zinc.
Insuffisance en calcium induite par l'insuffisance en zinc.
Les poulains grandissant dans des prairies contaminées par des polluants industriels (ex. zinc, cadmium) ont une prévalence plus importante d'ostéochondrose.
